Μια πολύ απλή συνταγή για μάφινς σοκολάτας που γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά και ξετρελαίνουν τα παιδιά
Υλικά
1 1/3 φλ. αλεύρι
1/4 κουταλιά του γλυκού σόδα
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
3/4 φλ. κακάο
1 φλ. γάλα
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 φλ. ζάχαρη
λίγο αλάτι
2 αβγά
2 βανίλιες
Εκτέλεση
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το κακάο και το αλάτι.
Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αβγά ένα-ένα και μετά τη βανίλια. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τις χάρτινες θήκες όχι πάνω πάνω. Σε προθερμασμένο φούρνο (στους 170 C) για 15 λεπτά περίπου.