Καφές: Φουντώνει η μάχη της κάψουλας

Η

ακρίβεια
και
στον
καφέ

εκτός
σπιτιού
φαίνεται
ότι
ενισχύει
την
οικιακή
κατανάλωση
και
ανοίγει
τις
δουλειές
για
τις
εταιρείες
στην
κατηγορία
της
κάψουλας
espresso
και
μαζί
και
των
ηλεκτρικών
συσκευών

καφέ
.

Σύμφωνα
με
στοιχεία
της
αγοράς,
η
κατηγορία
των
προϊόντων
κάψουλας
καφέ
είναι
η
πλέον
αναπτυσσόμενη
κατηγορία
στην
αγορά
του
καφέ
τα
τελευταία
χρόνια,
με
τον
τζίρο
των
πωλήσεων
στα
σουπερμάρκετ
να
υπολογίζεται
σε
περίπου
60
εκατ.
ευρώ
ετησίως.

Οι
έλληνες
καταναλώνουν
40.000
τόνους
καφέ
τον
χρόνο,
με
το
40%
της
κατανάλωσης
να
αφορά
την
κατανάλωση
εκτός
σπιτιού
και
σχεδόν
το
60%
κατανάλωσης
να
πραγματοποιείται
εντός
του
σπιτιού
ή
και
του
χώρου
εργασίας.

Το
γεγονός
ότι
σχεδόν
οι
έξι
στους
δέκα
(56%)
Ελληνες
επιλέγουν
να
φτιάχνουν
τον
καφέ
τους
στο
σπίτι
ή
στον
χώρο
εργασίας
τους
δημιουργεί
νέα
δεδομένα
και
πριμοδοτεί
κατηγορίες
προϊόντων
όπως
τον
καφέ
espresso
σε
κάψουλα,
κατηγορία
για
την
οποία
τα
τελευταία
χρόνια
και
οι
εταιρείες
 ηλεκτρικών
συσκευών
έχουν
αναπτύξει
ειδική
κατηγορία
προϊόντων.

Σύμφωνα
με
τα
τελευταία
στοιχεία
της
NielsenIQ,
οι
κάψουλες
καφέ
espresso
είναι
μια
διαρκώς
αναπτυσσόμενη
κατηγορία
με
τις
επιχειρήσεις
να
επεκτείνουν
συνεχώς
την
γκάμα
των
προϊόντων
τους.
Μάλιστα
η
αυξητική
τάση,
σύμφωνα
με
στελέχη
από
τον
κλάδο
του
λιανεμπορίου
τροφίμων,
έβαλε
στο
παιχνίδι
και
κάψουλες
καφέ
ιδιωτικής
ετικέτας
την
τελευταία
διετία.

Ο
ρυθμός
ανάπτυξης


βάση
τα
πιο
πρόσφατα
στοιχεία
της
αγοράς
του
οργανωμένου
λιανεμπορίου
τροφίμων
(καταστήματα
τροφίμων
άνω
των
100
τ.μ.
σε
ηπειρωτική
Ελλάδα,
Κρήτη
και
νησιά
Ιονίου
και
Αιγαίου),
που
έχει
στη
διάθεσή
της
η
NielsenIQ
για
το
πρώτο
πετνάμηνο
του
2024,
η
κατηγορία
του
καφέ
με
τζίρο
κοντά
στα
156
εκατομμύρια
ευρώ
αναπτύσσεται
στο
σύνολό
της
τόσο
σε
όγκο
(+3,3%)
όσο
και
σε
αξία
(+3,9%),
σε
σύγκριση
με
την
αντίστοιχη
περυσινή
χρονική
περίοδο.

Την
ίδια
στιγμή,
η
υποκατηγορία
των
καψουλών
καφέ,
αν
και
ακόμη
έχει
σχετικά
μικρή
συμμετοχή
στον
συνολικό
τζίρο
(16,8%
σε
αξία)
παρουσιάζει
έναν
αξιοσημείωτο
ρυθμό
ανάπτυξης
της
τάξης
του
11,1%,
ο
οποίος
είναι
σταθερά
ανοδικός
τα
τελευταία
χρόνια.

Οπως
 αναφέρει
η
Αλίκη
Παπαδάκη,
Senior
Sales
&
Engagement
Executive
στη
NielsenIQ,
οι
έλληνες
καταναλωτές
αν
και
συνεχίζουν
 καθημερινά
την
οικιακή
παρασκευή
και
κατανάλωση
στιγμιαίου
και
ελληνικού
καφέ,
που
είναι
και
οι
πιο
σημαντικές
υποκατηγορίες
από
πλευράς
τζίρου,
ωστόσο
επιθυμούν
τα
τελευταία
χρόνια
και
την
εμπειρία
ενός
επαγγελματικά
φτιαγμένου
καφέ,
μέσα
από
τη
χρήση
των
μηχανών
espresso.

Σε
αυτή
την
τάση
έχει
συμβάλλει
και
η
διαρκώς
αυξανόμενη
τιμή
του
καφέ
on
the
go,
καθώς
επίσης
μέσα
από
τα
δεδομένα
που
συλλέγει
η
NielsenIQ
από
το
κανάλι
του
HORECA,
μέσα
σε
ένα
χρόνο
έχει
σημειωθεί
μέση
αύξηση
στην
τιμή
των
ροφημάτων
τύπου
espresso
και
cappuccino
της
τάξης
του
4,4%.

Τα
σούπερ
μάρκετ

Μάλιστα
η
τάση
αυτή
που
παρατηρείται
στις
πωλήσεις
της
κάψουλας
καφέ
από
τις
αλυσίδες
σούπερ
μάρκετ
για
οικιακή
κατανάλωση
είναι
ευθυγραμμισμένη
και
με
τις
πωλήσεις
των
μηχανών
καφέ,
όπως
αυτές
καταγράφονται
από
την
εταιρεία
ερευνών
GfK.

Συγκεκριμένα
για
το
χρονικό
διάστημα
από
την
αρχή
του
2024
ως
και
το
τέλος
Μαΐου,
η
κατηγορία
των
μηχανών
espresso
με
σύστημα
κάψουλας
παρουσιάζει
θετικό
ρυθμό
ανάπτυξης
κατά
19%
σε
τεμάχια,
ενώ
συμμετέχουν
στον
συνολικό
τζίρο
των
μηχανών
καφέ
με
σημαντικό
ποσοστό
της
τάξης
του
46,1%.

«Φαίνεται
ότι
οι
κατασκευαστές
μηχανών,
ακολουθώντας
την
καταναλωτική
τάση,
επενδύουν
σε
αυτή
την
κατηγορία
με
διαρκή
λανσαρίσματα
καινούργιων
μοντέλων,
προωθητικές
ενέργειες,
αλλά
και
νέας
τεχνολογίας
συσκευές
μηχανών
καφέ,
συμβάλλοντας
στην
ανάπτυξη
της
συγκεκριμένης
αγοράς
και
προσφέροντας
στους
καταναλωτές
μια
διαρκώς
βελτιούμενη
εμπειρία»,
αναφέρει
η
Ξένια
Ραπτοδήμου,
Account
Manager
στην
GfK.


Premium
έκδοση
ΤΑ
ΝΕΑ

Αφήστε μια απάντηση